近所のドラッグストアでソルティライチベースが売ってて
久しぶりに見かけて思わず買っちゃった。
ソルティライチベース
「カルピスウォーター」に対する「カルピス」みたいな希釈して飲むタイプ。
水で割るならソルティライチを買ってきた方が手軽かなーとは思うけど
炭酸水や牛乳などで割って飲むのが好き。
500mLのPETボトルで売られていてコップ16杯分(1杯150ｍLの場合)
ソルティライチベースを使ったレシピはキリンの公式HPにもたくさん載ってて
飲み物やお菓子だけじゃなく、おかずの味付けにも使われていたりする。
炭酸水で割ってみる
パッケージにも書いてあるようにソルティライチベース：炭酸水＝１：４で。
せっかくなので同じKIRINのキリンレモンの無糖炭酸水を。
普通の炭酸水で割ってもいいんだけど
レモン風味の炭酸水で割る方が個人的に好き。
割るときは
・炭酸水はゆっくりと注ぐ
・かき混ぜるのもゆっくりと
まぁ、炭酸水だし当然でしょ。
味的には単純にソルティライチ＋炭酸って感じ。
ソルティライチソーダって売られてたら私は買う。
ジュース感が強くなるので水分補給でって感じからは外れるかな
(個人的にソルティライチはジュースだと思ってるけど)
濃いめ・薄めの好みに合わせて作れるのも希釈タイプのいいところ。
牛乳で割ってみる
これも公式HPにあるレシピなんだけども。
牛乳：100cc＋ソルティライチベース：大さじ２＋レモン汁：大さじ１
正直大雑把でもなんとかなる。
割とレモン果汁が重要だと思う。
レモンの酸で牛乳のタンパク質を変性させてとろみが出るので。
牛乳で隠れてレモンの酸っぱさはほとんど感じない。
温めた牛乳とレモン果汁でチーズ作ったことがある人も居るのでは？
味はラッシー。ほのかに感じるライチが良き。
多少濃くても甘すぎることは無いように思う。
(冷蔵庫に眠ってたポッカレモンが1年以上賞味期限切れていたのは秘密)
公式レシピ集見てると豆乳で割るのもいいかも？
凍らせて
ソルベにするのもおいしい。
これも公式HPに載ってる食べ方なんだけど。
こっちはレモン果汁無しで。
うちの冷蔵庫だと冷凍能力が低かったのかレシピ通りの1＋1時間じゃ固まらなかったのでトータル3時間くらい冷凍庫に入れてた。
牛乳と混ぜて凍らせるだけの簡単デザートでいい。
甘すぎることもないので食べやすい。
まとめ
・1本500mL入りでソルティライチ2.5L相当量。
・ベースの方が通常のソルティライチより安いとは思う。
・コスパよりも色々楽しめるのが大きい。
・炭酸水で割ってソルティライチソーダおいしい。
・牛乳で割ってラッシー仕立てにするなら地味にレモンが重要。こっちもおいしい
・お菓子作りに使ってみたい気持ちもあるけど独り暮らしだとなかなかねぇ・・・
・フレンチトーストに使ってみるのはありかもしれない
